Omas Butterplätzchen Rezept

Name: Omas Butterplätzchen Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 40 Plätzchen
Ingredients: 250g Butter; 200g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500g Mehl; 1 Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die zarten und schmelzenden Butterplätzchen nach Omas Rezept. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack für zwischendurch.

Erstellt von

Isabell Heidemann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:30:54.380Z

Dieses Rezept für Omas Butterplätzchen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Die Kombination aus Butter und Zucker macht sie besonders zart und lecker.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Zartes und schmelzendes Mundgefühl
Ein klassischer Geschmack, der Erinnerungen weckt
Perfekt für die ganze Familie und für festliche Anlässe

      

Die Tradition der Butterplätzchen

Butterplätzchen haben in vielen deutschen Haushalten einen besonderen Stellenwert, insbesondere zur Weihnachtszeit. Dieses Rezept basiert auf einem traditionellen Familienrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Die zarte Textur und der süße Geschmack dieser Plätzchen wecken nostalgische Erinnerungen an die Kindheit und gemeinsame Backnachmittage mit der Familie.

Das Backen von Plätzchen ist nicht nur eine kulinarische Kunst, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit den Liebsten zu verbringen. In vielen Familien ist es Brauch, gemeinsam in der Küche zu stehen, die Zutaten vorzubereiten und die Plätzchen auszustechen. Dieses Rezept für Omas Butterplätzchen bietet die perfekte Gelegenheit, diese Tradition fortzuführen und neue Erinnerungen zu schaffen.

Variationen und Tipps

Obwohl Omas Butterplätzchen für ihren klassischen Geschmack bekannt sind, gibt es viele Möglichkeiten, sie zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, Schokoladenstückchen oder bunte Streusel hinzu, um eine persönliche Note zu verleihen. Diese kleinen Extras können den Geschmack und das Aussehen Ihrer Plätzchen erheblich bereichern und sie zu etwas ganz Besonderem machen.

Ein weiterer nützlicher Tipp ist, den Teig bereits am Vortag zuzubereiten und im Kühlschrank ruhen zu lassen. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und der Teig lässt sich leichter verarbeiten. Außerdem können Sie die Plätzchen frisch und warm aus dem Ofen genießen, was besonders an kalten Wintertagen ein Genuss ist.

Zutaten

Für die Butterplätzchen

250g Butter
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500g Mehl
1 Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Alle Zutaten gut vermischen und den Teig ausrollen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut verrühren. Mehl und Salz nach und nach einarbeiten, bis ein glatter Teig entsteht.

Plätzchen ausstechen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 5mm dick ausrollen. Mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Servieren

Die abgekühlten Plätzchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Viel Spaß beim Nachbacken!

Häufige Fragen zu Butterplätzchen

Eine häufige Frage ist, wie lange die Butterplätzchen haltbar sind. In einer gut verschlossenen Keksdose können sie bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Um die Frische zu bewahren, sollten die Plätzchen an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. Wenn sie länger haltbar gemacht werden sollen, können sie auch eingefroren werden, was die Haltbarkeit auf mehrere Monate verlängert.

Ein weiterer Punkt, den viele Backfreunde interessiert, ist die richtige Konsistenz des Teigs. Der Teig sollte weich, aber nicht klebrig sein. Falls er zu klebrig ist, kann ein wenig zusätzliches Mehl helfen. Um sicherzustellen, dass die Plätzchen nach dem Backen schön gleichmäßig sind, ist es wichtig, den Teig gleichmäßig auszuwallen und die Plätzchen gleichmäßig dick auszustechend.

Anlässe für Butterplätzchen

Omas Butterplätzchen sind nicht nur zur Weihnachtszeit ein Hit, sondern eignen sich auch hervorragend für andere festliche Anlässe. Ob Geburtstagsfeiern, Familienfeiern oder einfach nur als süßer Snack für den Nachmittag – diese Plätzchen bringen Freude und Genuss für Groß und Klein. Sie können auch in schön verzierten Dosen verschenkt werden, was sie zu einem perfekten Geschenk macht.

Darüber hinaus lassen sich die Butterplätzchen wunderbar mit verschiedenen Getränken kombinieren. Ein frisch gebrühter Kaffee oder eine Tasse Tee harmoniert hervorragend mit dem süßen Geschmack der Plätzchen. Auch ein Glas Milch ist eine beliebte Wahl, insbesondere für Kinder, die die zarte Süße der Plätzchen lieben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lagere ich die Plätzchen?

Die Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.

→ Kann ich andere Aromen hinzufügen?

Ja, Sie können Zitronen- oder Orangenschale für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

→ Sind die Plätzchen glutenfrei?

Dieses Rezept enthält Weizenmehl, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version herzustellen.