Döner für Meal Prep

Name: Döner für Meal Prep
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Lamm- oder Hähnchenfleisch; 2 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Zwiebelpulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 4 Fladenbrote; 1 Kopf Eisbergsalat, gewaschen und gehackt; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 Gurke, in Scheiben geschnitten; Zwiebelringe nach Geschmack; Joghurt oder Knoblauchsauce

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Döner für Meal Prep ist die perfekte Lösung für alle, die eine köstliche und praktische Mahlzeit für die Woche zubereiten möchten.

Erstellt von

Isabell Heidemann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:30:35.065Z

Dieses Rezept für Döner ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach vorzubereiten. Ideal für eine Woche voller gesunder Mahlzeiten!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftiges Fleisch, das mit aromatischen Gewürzen mariniert ist
Vielseitig und kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden
Perfekt für die Zubereitung im Voraus und einfach zu lagern

      

Die perfekte Döner-Mahlzeit für jede Woche

Döner ist nicht nur ein beliebtes Fast-Food-Gericht, sondern auch eine ausgezeichnete Option für Meal Prep. Mit diesem Rezept können Sie die köstlichen Aromen eines Dönergerichts in Ihren eigenen vier Wänden genießen. Die Kombination aus saftig mariniertem Fleisch und frischen Beilagen macht die Zubereitung nicht nur einfach, sondern sorgt auch dafür, dass Sie während der Woche eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit zur Hand haben.

Ein weiterer Vorteil dieser Döner-Rezeptur ist die Vielseitigkeit. Sie können das Fleisch nach Ihrem persönlichen Geschmack wählen, sei es Lamm oder Hähnchen. Darüber hinaus können Sie die Beilagen nach Belieben variieren, um Abwechslung in Ihre Mahlzeiten zu bringen. So wird jeder Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Gesunde Zutaten für jede Diät

Die Zutaten für diesen Döner sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Frisches Gemüse wie Eisbergsalat, Tomaten und Gurken liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe, während das Fleisch eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Diese ausgewogene Kombination macht den Döner zu einer idealen Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten möchten.

Zusätzlich können Sie die Beilagen je nach Vorliebe anpassen. Fügen Sie beispielsweise Avocado oder Paprika hinzu, um zusätzliche Nährstoffe zu integrieren. Auch die Saucen können Sie variieren, um die Aromen zu verändern und das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen. So bleibt Ihr Meal Prep aufregend und interessant.

Einfache Zubereitung und Lagerung

Die Zubereitung dieses Döners ist einfach und unkompliziert. Die Marinierzeit für das Fleisch sorgt dafür, dass die Aromen gut durchziehen, während das Braten in der Pfanne in kurzer Zeit erledigt ist. Sie können das Fleisch und die Beilagen im Voraus zubereiten und in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie immer eine schnelle und köstliche Mahlzeit bereit.

Für die optimale Lagerung sollten Sie das gebratene Fleisch getrennt von den frischen Beilagen aufbewahren. So bleibt das Gemüse knackig und frisch, während das Fleisch zart und saftig bleibt. Wenn Sie bereit sind zu essen, können Sie einfach alles zusammenstellen und genießen – so einfach kann Meal Prep sein!

Zutaten

Für den Döner

500g Lamm- oder Hähnchenfleisch
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Beilagen

4 Fladenbrote
1 Kopf Eisbergsalat, gewaschen und gehackt
2 Tomaten, gewürfelt
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
Zwiebelringe nach Geschmack
Joghurt oder Knoblauchsauce

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen Döner für Ihre Meal Prep!

Zubereitung

Fleisch marinieren

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Fleisch braten

Das marinierte Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten braten, bis es gut durchgegart und leicht braun ist.

Döner zusammenstellen

Fladenbrot aufschneiden und mit Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln und dem gebratenen Fleisch füllen. Nach Belieben mit Joghurt oder Knoblauchsauce garnieren.

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Döner!

Tipps zur perfekten Döner-Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie das Fleisch wirklich gut marinieren. Lassen Sie es idealerweise über Nacht im Kühlschrank, damit die Gewürze vollständig einziehen können. Dies verleiht dem Gericht einen intensiveren Geschmack und sorgt dafür, dass das Fleisch besonders zart wird.

Achten Sie darauf, die Pfanne gut vorzuheizen, bevor Sie das Fleisch braten. Dies verhindert, dass es zu viel Flüssigkeit verliert und sorgt für eine schön gebräunte Oberfläche. Ein wenig Öl in der Pfanne hilft ebenfalls, dass das Fleisch gleichmäßig gart.

Lagerung und Haltbarkeit

Der zubereitete Döner kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem luftdichten Behälter hält sich das Fleisch etwa 3-4 Tage frisch. Wenn Sie die Beilagen separat lagern, bleibt die Qualität der einzelnen Komponenten besser erhalten.

Falls Sie eine größere Menge vorbereiten, können Sie das Fleisch auch einfrieren. In einem gefriergeeigneten Behälter bleibt es bis zu 3 Monate haltbar. Zum Aufwärmen einfach im Kühlschrank auftauen und in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen.

Variationen für jeden Geschmack

Wenn Sie das Rezept anpassen möchten, probieren Sie verschiedene Fleischsorten oder marinierte Optionen aus. Veggie-Döner mit gegrilltem Gemüse oder Tofu bieten eine köstliche, fleischlose Alternative und sind ebenso befriedigend.

Ebenso können Sie die Saucen variieren – von scharfer Chili-Sauce bis zu einer frischen Kräutersauce, die den Döner auf ein neues Geschmacksniveau hebt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihr perfektes Döner-Erlebnis zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch im Voraus zubereiten?

Ja, das marinierte Fleisch kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich den Döner vegan machen?

Ersetzen Sie das Fleisch durch gegrilltes Gemüse oder Tofu.

→ Wie lange hält der Döner im Kühlschrank?

Der Döner ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich die Sauce variieren?

Ja, Sie können verschiedene Saucen wie BBQ oder scharfe Sauce verwenden.