Bananenbrot mit Schokostückchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bananenbrot mit Schokostückchen ist eine köstliche und saftige Leckerei, die perfekt für den Frühstückstisch oder als Snack geeignet ist.

Isabell Heidemann

Erstellt von

Isabell Heidemann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:24:38.523Z

Dieses Bananenbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Überreife Bananen geben dem Brot eine natürliche Süße und eine herrlich feuchte Textur.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Bananengeschmack kombiniert mit zartschmelzenden Schokostückchen
  • Saftige Konsistenz, die im Mund zergeht
  • Perfekt für jeden Anlass oder einfach als süßer Genuss

Die perfekte Kombination von Aromen

Bananenbrot mit Schokostückchen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine harmonische Kombination aus Süße und Textur. Die überreifen Bananen sorgen für eine natürliche Süße, die in jedem Bissen spürbar ist. Diese Süße wird durch die zartschmelzenden Schokoladenstückchen perfekt ergänzt, die beim Backen leicht schmelzen und dem Brot eine köstliche Schokoladennote verleihen.

Die Verwendung von frischen, überreifen Bananen ist entscheidend für den Geschmack des Brotes. Sie sind nicht nur leichter zu zerdrücken, sondern bringen auch eine intensive Süße mit sich, die das gesamte Backwerk aufwertet. Wenn Sie Bananen haben, die schon braune Flecken haben, ist das genau der richtige Zeitpunkt, um dieses Rezept auszuprobieren.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Dieses Bananenbrot ist ideal für alle, die ein schnelles und einfaches Rezept suchen. Mit wenigen Zutaten, die sich in der Regel in jeder Küche finden lassen, ist es ein perfekter Begleiter für das Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um reife Bananen zu verwerten.

Die Zubereitung erfordert nur wenig Zeit und Mühe. In weniger als einer Stunde können Sie ein frisch gebackenes Bananenbrot genießen, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Ideal für unerwartete Gäste oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag zu Hause.

Variationen und Tipps

Während dieses Rezept für Bananenbrot mit Schokostückchen bereits köstlich ist, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, es noch weiter zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzu, um eine knusprige Textur zu erhalten. Oder probieren Sie verschiedene Schokoladensorten wie Zartbitter- oder weiße Schokolade für unterschiedliche Geschmäcker aus.

Eine weitere spannende Variante ist die Zugabe von Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss, die dem Brot eine warme, aromatische Note verleihen. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion dieses köstlichen Bananenbrotes zu kreieren.

Zutaten

Für dieses köstliche Bananenbrot benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 3 überreife Bananen
  • 200g Zucker
  • 1 Ei
  • 75g Butter, geschmolzen
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Bananenbrot zuzubereiten:

Bananen vorbereiten

Die überreifen Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken.

Teig mischen

Zucker, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen geben und alles gut verrühren. Dann Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten. Den Teig in die Form füllen und etwa 60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen lassen

Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Bananenbrot mit Schokostückchen!

Aufbewahrungstipps

Um sicherzustellen, dass Ihr Bananenbrot frisch und saftig bleibt, sollten Sie es in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleibt die Feuchtigkeit erhalten und das Brot trocknet nicht aus. Bei Zimmertemperatur hält sich das Bananenbrot etwa 3-5 Tage, im Kühlschrank kann es sogar bis zu einer Woche frisch bleiben.

Wenn Sie das Bananenbrot länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Wickeln Sie es dazu gut in Frischhaltefolie ein und legen Sie es in einen Gefrierbeutel. So bleibt es bis zu drei Monate haltbar. Lassen Sie es vor dem Verzehr einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen oder bei Zimmertemperatur.

Serviervorschläge

Bananenbrot mit Schokostückchen schmeckt am besten frisch und warm aus dem Ofen. Servieren Sie es mit einem Klecks Butter oder einem Hauch von Sahne, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern. Für eine besondere Note können Sie auch einen Esslöffel Honig oder Ahornsirup darauf träufeln.

Es eignet sich auch hervorragend als Basis für ein köstliches Frühstück. Genießen Sie es mit frischen Früchten oder Joghurt, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren, die sowohl sättigend als auch köstlich ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Bananenbrot einfrieren?

Ja, das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es gut ein und lagern Sie es im Gefrierfach.

→ Wie lange hält sich das Bananenbrot?

Bei Raumtemperatur hält sich das Bananenbrot etwa 3-4 Tage. Im Kühlschrank kann es bis zu einer Woche frisch bleiben.

→ Kann ich anstelle von Butter Öl verwenden?

Ja, Sie können Öl anstelle von Butter verwenden. Verwenden Sie etwa 60g Pflanzenöl.

→ Was kann ich tun, wenn ich keine Schokoladenstückchen habe?

Sie können die Schokoladenstückchen durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen.

Bananenbrot mit Schokostückchen

Bananenbrot mit Schokostückchen ist eine köstliche und saftige Leckerei, die perfekt für den Frühstückstisch oder als Snack geeignet ist.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Isabell Heidemann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 1 Laib

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 3 überreife Bananen
  2. 200g Zucker
  3. 1 Ei
  4. 75g Butter, geschmolzen
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 200g Mehl
  7. 1 TL Backpulver
  8. 1 Prise Salz
  9. 100g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Die überreifen Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken.

Schritt 02

Zucker, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen geben und alles gut verrühren. Dann Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles vermischen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 03

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten. Den Teig in die Form füllen und etwa 60 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 04

Das Bananenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g