Gebratener Reis mit Paprika

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Genießen Sie eine köstliche und einfache Mahlzeit mit unserem gebratenen Reis mit Paprika. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht!

Isabell Heidemann

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Isabell Heidemann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T16:58:12.660Z

Gebratener Reis mit Paprika ist ein klassisches Gericht, das in vielen asiatischen Küchen beliebt ist. Es ist nicht nur schmackhaft, sondern auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenen Reis zu verwerten. Diese Version ist bunt und voller Geschmack!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Bunte Paprika für eine ansprechende Präsentation
  • Schnell und einfach zuzubereiten
  • Ideal für die Verwendung von Resten

Gesunde Zutaten für Ihr Gericht

Der gebratene Reis mit Paprika ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch eine gesunde Wahl. Reis ist eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, die Ihnen die nötige Energie für den Tag liefern. Kombiniert mit bunten Paprika, die reich an Vitaminen und Antioxidantien sind, entsteht eine nahrhafte Mahlzeit, die sowohl den Gaumen als auch die Gesundheit erfreut.

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln erhöht den Nährstoffgehalt und sorgt für einen knackigen Biss. Paprika sind besonders reich an Vitamin C, was für ein starkes Immunsystem unerlässlich ist. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur bunt, sondern auch gesund und sättigend.

Einfache Zubereitung für jeden Anlass

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die einfache Zubereitung. In nur wenigen Schritten können Sie eine vollwertige Mahlzeit auf den Tisch bringen. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag suchen oder eine schmackhafte Beilage für ein festliches Essen zubereiten möchten, dieser gebratene Reis ist die perfekte Lösung.

Die praktische Zubereitung ermöglicht es Ihnen, auch Reste von Gemüse oder Reis zu verwenden. Dies trägt nicht nur zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung bei, sondern macht das Gericht auch vielseitig und anpassbar. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder fügen Sie Proteinquellen wie Hühnchen oder Tofu hinzu, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem gebratenen Reis herauszuholen, beachten Sie einige einfache Tipps. Verwenden Sie am besten kalten, gekochten Reis, da dieser weniger klebrig ist und beim Braten eine bessere Textur erhält. Wenn Sie frischen Reis verwenden, lassen Sie ihn etwas abkühlen, bevor Sie ihn in die Pfanne geben.

Achten Sie darauf, die Zutaten nicht zu überladen. Braten Sie in kleinen Portionen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig gar wird und die Aromen sich optimal entfalten können. Mit diesen einfachen Tricks gelingt Ihnen ein schmackhaftes Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Zutaten

Zutaten für gebratenen Reis mit Paprika

  • 300g gekochter Reis
  • 2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Pflanzenöl zum Braten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind.

Paprika hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.

Reis und Gewürze

Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut vermischen. Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie alles gut um und braten Sie es für weitere 5 Minuten.

Servieren

Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihren gebratenen Reis mit Paprika als Beilage oder Hauptgericht!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Ei oder Hähnchenbrust hinzufügen.

Varianten des Rezepts

Dieses Rezept für gebratenen Reis mit Paprika lässt sich ganz einfach variieren. Fügen Sie verschiedene Gemüsesorten wie Zucchini, Karotten oder Erbsen hinzu, um zusätzliche Farben und Geschmäcker zu integrieren. Auch die Kombination mit verschiedenen Gewürzen kann den Geschmack erheblich verändern – probieren Sie zum Beispiel etwas Ingwer oder Chili für eine scharfe Note.

Für eine proteinreichere Variante können Sie auch gekochtes Hühnchen, Garnelen oder Tofu hinzufügen. Diese Zutaten passen perfekt zu den Aromen des gebratenen Reises und machen ihn zu einer vollwertigen Mahlzeit. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu finden.

Häufige Fragen

Eine häufige Frage ist, ob man den gebratenen Reis im Voraus zubereiten kann. Ja, Sie können ihn problemlos vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, ihn gut zu kühlen, um die Frische zu erhalten. Beim Erwärmen können Sie etwas Wasser oder Öl hinzufügen, um zu verhindern, dass der Reis austrocknet.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung von Resten. Gebratener Reis lässt sich gut in einem luftdichten Behälter aufbewahren und kann in der Mikrowelle oder in der Pfanne schnell wieder aufgewärmt werden. Er ist eine großartige Option für Lunchboxen oder schnelle Mittagessen an hektischen Tagen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Erbsen, Karotten oder Brokkoli hinzufügen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach pflanzliche Sojasauce und weglassen Sie tierische Produkte.

→ Kann ich gefrorenen Reis verwenden?

Ja, gefrorener Reis kann ebenfalls verwendet werden, stellen Sie sicher, dass er vorher aufgetaut ist.

Gebratener Reis mit Paprika

Genießen Sie eine köstliche und einfache Mahlzeit mit unserem gebratenen Reis mit Paprika. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Isabell Heidemann

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für gebratenen Reis mit Paprika

  1. 300g gekochter Reis
  2. 2 Paprika (rot und gelb), gewürfelt
  3. 1 Zwiebel, fein gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 2 EL Sojasauce
  6. 1 EL Sesamöl
  7. 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. 1 EL Pflanzenöl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie sie für 2-3 Minuten, bis sie weich sind.

Schritt 02

Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.

Schritt 03

Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut vermischen. Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie alles gut um und braten Sie es für weitere 5 Minuten.

Schritt 04

Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Zusätzliche Tipps

  1. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Ei oder Hähnchenbrust hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 320 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 7g